Начиная с марта нынешнего года, в Санкт-Петербурге закрылось более 1,5 тысячи ресторанов, что составляет 21,2% от общего количества заведений. Сегодня в Северной столице работает около 5,6 тысячи объектов общественного питания.
Чаще всего в этом году закрывались кофейни и кафе-шавермы. За последние девять месяцев их число уменьшилось на 39,3% (-921 объект) и на 36,8% (-713 объектов) соответственно.
Одновременно с этим в городе активно открывались пышечные – прирост этих заведений составил 69% (+18 объектов). На 6,5% (+49 объектов) выросло количество столовых и на 4,9% (+89 объектов) пекарен. К настоящему моменту количество последних перевалило за отметку в 2 тысячи заведений.
Эксперты отмечают, что, в целом, сегмент общепита чувствует себя на рынке довольно уверенно и в будущем сохранит положительную динамику.
https://youtube.com/clip/UgkxIYD9uz6b1zm557tc30NQucLmte_PtC5Q
